三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖小宝挂教程打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾

　　艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖小宝挂教程经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。

　　粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。

　　台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。

　　“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。

　　在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)

• ·多地今举行事业单位招聘考试 更注重人岗适配
• ·“免密支付”，便捷背后有安全隐患
• ·“免密支付”，便捷背后有安全隐患
• ·文旅部：推动线上线下支付更加便利 更好满足入境游客现金支付需求
• ·《王婆说媒》爆火 开封万岁山景区发布声明：提醒游客谨慎交友
• ·【博鳌之声】驳斥“经济见顶论”！罗兰贝格戴璞：中国经济基本面非常强劲
• ·中国华北地区最大人工古松林迎5年来最大规模春季“靶向养疗”
• ·俄罗斯退出后，波兰宣布暂停执行这一条约！
• ·初中校长的小说造成不良影响 河南安阳市汤阴县教育局：免职处理
• ·国际剧协总干事托比亚斯：20岁读“红楼”，今在廊坊入“梦”
• ·浙江侨商：至今难忘“中国火车开到西班牙”的激动
• ·北京海关保障故宫新展举办 105件展品通关
• ·中信证券：自媒体等传播虚假不实信息与事实相悖
• ·中国移动5G-A落地广西三城 助力加快培育新质生产力
• ·山西“订婚强奸案”彩礼纠纷案一审宣判
• ·日本2023年超2.1万人自杀 中小学生自杀人数仍居高位